Capacitaciones

SEMINARIO INTERNACIONAL: “Panorama Internacional, Nuevas Tecnologías para el Olivo”

15:30 – “Panorama Internacional, Nuevas Tecnologías para el Olivo”. CFI – Dirección de Comercio Exterior – Cámara Olivícola de San Juan.

16:00 – Apertura institucional

16:30 – Nuevas Alternativas en el Manejo del Olivar en Seto. Ing Agr Sebastián Contini.

17:10 – Nuevas variedades del Programa de mejora Genética del Olivo - Impacto en la economía del agricultor. Ing Agr Francisco Coca.

BREAK

17:45 – Energía en la cadena olivícola: eficiencia, competitividad y transición. Ing. Pablo Portuso – INTI Mendoza – Depto. de Energías Renovables y Gestión Energética Cuyo.

18:30 – Estado de avance y resultados preliminares del proyecto de evaluación de impacto ambiental del aceite de oliva y aceituna de mesa. Federación Olivícola Argentina e INTI.

03/09/2026

15:30 hs.

Sala Auditorio del Museo Provincial de Bellas Artes Frankling Rawson

JORNADA A CAMPO ARGOLIVA 2026

09:00 – Inauguración con presencia de autoridades.

09:45 – "Puesta en Valor de los olivos centenarios de La Mesada" (Valle Fértil - San Juan. Dr. Pierluigi Pierantozzi, Dra. Mariela Torres, y Dr. Martin Hadad.

10:00 – "Utilización de enzimas pectolíticas en el proceso industrial de extracción de AOVE" Pablo Canamasas (Consultor Independiente).

10:30 – "Evaluación de coadyuvantes para la mejora industrial de la extracción de aceite de oliva en planta piloto INTA San Juan". Dra Cibeles Contreras (INTA); Ing. Martin Tivani (CONICET); Mg. Vanina Cornejo (INTA-UNSJ).

11:00 – "Estrategias agronómicas e industriales tendientes a la disminución del daño en aceituna de mesa cosechada mecánicamente". Ing. Francisco Barceló (CONICET - INTA).

12:30 – "Biotecnología, huellas de carbono y transformación digital para una industria olivícola más competitiva y sostenible". Mg. Ing. Laura Rodríguez y Dra. M. Carla Groff (CONICET - INTA).

13:00 – "Economía circular: Antioxidantes del olivo para alimentación animal". Dr. Manuel Rodríguez (CONICET - INTA).

13:30 – "Energía fotovoltaica y agrotecnologías: casos de estudio en olivares a diferente escala". Ing. Luis Scarrone (CREA Olivícola San Juan); Mg. Federico Doña (Consultor); Ing. Nicolas Cherioni.

14:00 – "Sistemas Hídricos subterráneos en los valles productivos del árido argentino" Lic. Romina Battistella (INA-CRASS).

Muestras dinámicas a campo

15:30 – "Compostaje de alperujo (manejo, monitoreo, volteo, y pelletizado)" Dr. Pablo Moneta, Msc. Luis Bueno y Lic. Emiliano Dibella (INTA).

16:00 – Muestra dinámica a campo de maquinaria agrícola.

16:30 – "Claves para el manejo del riego en olivares en seto". Dr. Pierluigi Pierantozzi (INTA).

17:30 – Muestra dinámica a campo de maquinaria agrícola.

04/09/2026

08:00 hs.

Estación Experimental Agropecuaria del INTA - San Juan – Calle 11 y Vidart, Pocito.