Lograr una evaluación de varietales tÃpicos argentinos comparando solo los aceites de oliva de nuestro paÃs, y cumpliendo con las especificaciones técnicas establecidas por el COI para un concurso de esta envergadura.
El Concurso nacional de aceites de oliva vírgenes extra por el que se otorga el Premio a la Calidad patrocinado institucionalmente por el Consejo Oleícola Internacional (COI) se fundamenta en la Decisión nº DEC-III.6/114-VI /2021 adoptada por el Consejo Oleícola Internacional el 25 de noviembre de 2021, en virtud de la cual el COI podría otorgar su patrocinio a los concursos nacionales organizados por las autoridades competentes sobre la base de los requisitos establecidos en el Concurso Internacional del COI "Mario Solinas".
Su principal objetivo es seleccionar entre los aceites de oliva vírgenes extra participantes en el concurso nacional, aquellos que presenten las características organolépticas máximas en cada una de las categorías establecidas en estas bases.
Es un evento internacional que busca, a través de sus distintas actividades, fortalecer y promover el desarrollo del sector olivÃcola, buscando la participación activa de los distintos actores públicos y privados en un espacio único de profesionalismo e intercambio de experiencias.
El evento del sector olivÃcola más importante de Sudamérica tendrá una nutrida agenda de actividades
Se trata de la edición número XII del encuentro olivÃcola más importante de América que realizará el XI concurso para evaluar aceites de todo el mundo.
El XII Encuentro OlivÃcola Internacional se desarrollará del viernes 2 al jueves 8 de septiembre.
Concurso Nacional a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra | Premio Homenaje al Sector OlivÃcola Nacional
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