Lograr una evaluación de varietales típicos argentinos comparando solo los aceites de oliva de nuestro país, y cumpliendo con las especificaciones técnicas establecidas por el COI para un concurso de esta envergadura.
Concurso Nacional a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra
Premio Homenaje al Sector Olivícola Nacional
El Concurso nacional de aceites de oliva vírgenes extra por el que se otorga el Premio a la Calidad patrocinado institucionalmente por el Consejo Oleícola Internacional (COI) se fundamenta en la Decisión nº DEC-III.6/114-VI /2021 adoptada por el Consejo Oleícola Internacional el 25 de noviembre de 2021, en virtud de la cual el COI podría otorgar su patrocinio a los concursos nacionales organizados por las autoridades competentes sobre la base de los requisitos establecidos en el Concurso Internacional del COI "Mario Solinas".
Su principal objetivo es seleccionar entre los aceites de oliva vírgenes extra participantes en el concurso nacional, aquellos que presenten las características organolépticas máximas en cada una de las categorías establecidas en estas bases.
Es un evento internacional que busca, a través de sus distintas actividades, fortalecer y promover el desarrollo del sector olivícola, buscando la participación activa de los distintos actores públicos y privados en un espacio único de profesionalismo e intercambio de experiencias.
Todos los martes de 18 a 19 hs. se transmitirá por canal 4 y están dirigidas a productores, profesionales del agro, estudiantes de agronomía, escuelas agrotécnicas y técnicas.
El árbol que porta un emblema internacional por el cual se reconocen todas sus bondades fue homenajeado con varias actividades en la Escuela de Fruticultura y Enología.
Se trata de la primera operación de un pequeño olivicultor sanjuanino, en más de 10 años, a este país de Oceanía que solo sumaba a Nueva Zelanda.
Concurso Nacional a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra | Premio Homenaje al Sector Olivícola Nacional
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