Una delegación técnica peruana vinculada al sector olivícola visitó el CRESA (Centro de Referencia en Evaluación Sensorial de Aceites de Oliva y Alimentos) de la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la UCCuyo.

Representantes de universidades, organismos científico-tecnológicos y del sector productivo conocieron el trabajo del Panel de Cata de aceite de oliva virgen, el más antiguo de América y con máximo reconocimiento internacional del Consejo Oleícola Internacional. Además, participaron de una degustación dirigida de aceitunas y aceites de oliva. 

La visita, realizada en el marco de ARGOLIVA, permitió compartir conocimientos y experiencias sobre producción, tecnología y sostenibilidad ambiental, fortaleciendo los vínculos de cooperación entre Argentina y Perú.